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Microbiologie

Une réputation d’excellence

S’assurer que les aliments sont à l’abri de la contamination microbiologique est une priorité, ainsi que le respect des exigences législatives à toutes les étapes de la chaîne alimentaire. La vaste gamme de tests microbiologiques disponibles chez ALS comprend des méthodologies de référence et alternatives, y compris les techniques de confirmation culturelles classiques, ELISA, PCR et MALDI-TOF.

Microbiologia

Engagement et capacité en microbiologie

Grâce à son réseau de laboratoires accrédités, à son équipe de microbiologie hautement expérimentée et à sa vaste gamme de méthodologies de tests microbiologiques, ALS offre à ses clients une assurance qualité rentable, « de la ferme à la fourchette ». Le portail en ligne, ALS Solutions, offre un accès facile et en temps réel aux résultats, avec des rapports de tendances à portée de main.

Tests qualitatifs. Résultats qualitatifs.

Les laboratoires de microbiologie d’ALS fournissent une vaste gamme de méthodologies, telles que des :

Tests d’énumération typiques :

  • Nombre de colonies aérobies et anaérobies
  • Bacillus cereus et autres espèces
  • Clostridia perfringens et autres espèces
  • Coliformes
  • E. coli
  • Entérobactéries
  • Bactéries d’acide lactique
  • Pseudomonas aeruginosa et autres espèces
  • Staphylococcus aureus
  • Levure et moisissures

Pathogènes et tests de détection :

  • Espèces Campylobacter
  • Listeria monocytogenes et autres espèces
  • Espèces de salmonelle
  • STEC (escherichia coli producteur de Shiga-toxine)
  • Espèces de Shigella
  • Espèces Vibrio
En plus des analyses microbiologiques de routine, ALS peut également offrir les services suivants :
  • Évaluation de la durée de conservation : avec des conditions de stockage aux normes (réfrigérées ou ambiantes) ou des essais sur mesure pour imiter l’utilisation par le consommateur avec l’ouverture de l’emballage et les changements de température de stockage, le cas échéant.
  • Surveillance environnementale : utilisation d’échantillons d’écouvillons, de plaques de contact ou de plaques de stabilisation.
  • Écouvillons à main : surveillance des organismes indicateurs et des agents pathogènes
  • Tests de l’eau et analyses de celle-ci : eaux potables et eaux de traitement environnementales
  • Identification des micro-organismes : utilisant des techniques biochimiques, MALDI-TOF et séquençage de l’ADN, ainsi que la spéciation de Salmonelle.
  • Services spécialisés de microbiologie : des projets sur mesure aux tests de routine, ALS peut offrir les solutions adaptées à vos besoins microbiologiques
  • Cours de formation : ALS propose des sessions de webinaires et de cours axés sur les questions thématiques affectant tous ceux qui travaillent dans le secteur agroalimentaire qui en constante évolution d’aujourd’hui.

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